Во время путешествий по загадочной древней Индии это блюдо мы попробовали впервые в Агре, в одном из местных ресторанов. Нам подали кастрюльку, где в зеленой жидкости плавали какие-то белые кусочки. Выяснилось, что это одно из самых популярных блюд индийской кухни палак панир или домашний сыр со шпинатом. Вкусно было неимоверно. Панир буквально таял во рту, а пряная, но не очень острая зеленая приправа интересно оттеняла его пресный вкус.

Читайте здесь

Палак Панир