Monthly Archives: Июнь 2020

3 комментария

Террин

Террин — блюдо французской кухни, название которого уходит своими корнями к названию посуды, где он готовится, продолговатой формы для запекания, чем-то напоминающей наши кексы. Рецептов террина огромное количество, но основной идеей приготовления является фарш из мяса или печени с добавлением грибов, яблок, меда, алкоголя и различных специй, который долго запекается в духовке, а потом под Continue Reading...
comments (1)

Суп гаспачо

Жара… Палящее солнце… Удушливый зной… Есть совсем не хочется, только воду пьешь литрами… И самое печальное, что столбик термометра и не думает опускаться даже к вечеру. У горячих испанцев есть чем ответить засушливому лету и традиционной русской окрошке. Сегодня готовим холодный суп гаспачо. Читайте здесь...