Tag Archives: рецепт

No comments

Черноморский рапан

Многие из нас, отдыхая в детстве в солнечном Крыму, помнят забавные небольшие раковины, щедро выбрасываемые морем на побережье. Зачастую они были пусты и тогда в них можно было услышать шум прибоя. Но иногда раковины встречались и с обитателем, сидящим в своем домике. Именно этих обитателей, черноморских рапанов, мы и будем сегодня готовить. Читайте здесь...
No comments

Как квасить капусту

Это небольшой рассказ о том, как квасить капусту классическим русским способом. Как и когда выбирать овощи, в какое время лучше всего начинать процесс, и что необходимо сделать, чтобы получить потрясающе вкусное блюдо к вашему столу. Именно этим способом квасили мои родители, дедушки и бабушки даже прадедушки с прабабушками… Читайте здесь Как квасить капусту...
comments (1)

Рецепт кисло-сладкого соуса

Сегодня я хотел бы рассказать о своем любимом блюде китайской кухни. В разных странах, на разных континентах нашей планеты я пробовал в бесконечных вариациях sweet and sour, его потрясающе пикантный и взрывной вкус. И сейчас я открою вам секрет рецепта кисло-сладкого соуса. Читайте здесь Рецепт кисло-сладкого соуса...
12 комментариев

Вьетнамский суп Фо

В Юго-Восточной Азии много культовых блюд, прославивших этот регион на весь кулинарный мир. И одним из таких блюд является вьетнамский суп Фо, который подают в любом вьетнамском ресторане по всему свету… Читайте здесь Вьетнамский суп Фо...
No comments

Салат с копченым марлином

Будучи на Сейшельских островах салат из копченого марлина часто украшал наш ужин. И в память об этом чудесном месте, а также из-за рыбы переданной нам через друзей, Марией хозяйкой замечательного миниотеля на острове Праслин, я все же продолжу… Читайте здесь Салат с копченым марлином....
comments (1)

Говяжий язык тушеный с лесными ягодами в старорусском стиле.

Предлагаю Вашему вниманию простой и незамысловатый рецепт , который с незапамятных времен использовали наши предки. Первое, что необходимо сделать – это отварить язык. Тщательно его промойте, опустите в кастрюлю, залейте холодной водой добавьте чуть-чуть соли, несколько лавровых листов, черный перец горошек. Варите язык долго… .. Читайте здесь Говяжий язык тушеный с лесными ягодами в старорусском Continue Reading...
No comments

Паштет из куриной печени во французском стиле

Этот рецепт является вольной фантазией на тему французских паштетов. Несмотря на отсутствие у меня серьезного опыта — блюдо удалось на славу, паштет не посрамит даже самый взыскательный стол... Читайте здесь Паштет из куриной печени во французском стиле....
2 комментария

Буйабес марсельский рыбный суп

Это блюдо еще известно под названием «марсельская уха». Рыбаки, не желая выбрасывать непроданный улов, придумали этот рецепт. Принципиальными ингредиентами в нем является свежая рыба 3-4 или более сортов. Сибас, дорадо, морской черт, барабулька, морской петух, морской угорь и т.д. Некоторые настаивают, чтобы в буйабесе обязательно присутствовала рыба-скорпион… Читайте здесь Буйабес марсельский рыбный суп....