Tag Archives: суп

No comments

Тыквенный крем-суп

В холодную осеннюю пору, когда за окном моросящий дождь и беспросветное небо, хочется чего-то необычного и яркого. Поэтому стоит сходить на рынок или в магазин и купить оранжевую красавицу-тыкву. Из тыквы можно приготовить огромное количество самых разнообразных блюд, но сегодня я расскажу о итальянской кухне и буду готовить тыквенный крем-суп с маскарпоне. Читайте здесь Тыквенный Continue Reading...
No comments

Том Ям Кунг

Том Ям Кунг– это не просто суп и визитная карточка тайской кухни. Это не просто воспоминания каждого о восхитительном путешествии в Страну Вечных Улыбок. Это скорее тайское мировосприятие, сочетание кислого, сладкого, горького, соленого и конечно острого. Том Ям Кунг многогранен, как сама жизнь – так что если вы еще не пробовали приготовить этот суп, то Continue Reading...
12 комментариев

Вьетнамский суп Фо

В Юго-Восточной Азии много культовых блюд, прославивших этот регион на весь кулинарный мир. И одним из таких блюд является вьетнамский суп Фо, который подают в любом вьетнамском ресторане по всему свету… Читайте здесь Вьетнамский суп Фо...
No comments

Грибной суп лапша

Наступила осень — самая грибная пора. За грибами ездят, собирают, жарят, солят, замораживают. Но помимо заготовок, не забывайте побаловать себя роскошным сезонным блюдом — грибным супом лапшой из свежих даров леса… Читайте здесь Грибной суп лапша...
comments (1)

Бузара – адриатическая рыбная солянка с морепродуктами. Рецепты из первых рук…

Эта солянка из морепродуктов готовится на Адриатическом побережье и считается классическим блюдом Черногории и Сербии. Удивительно, но в зависимости от пропорций из него можно сделать, как суп, так и горячее «второе» блюдо, да еще можно использовать в качестве соуса для спагетти. В принципе, это разновидность биска со специфическим колоритом. Итак, начнем…   Читайте здесь Бузара Continue Reading...
2 комментария

Хемультан, корейский рыбный суп, рецепт

Хотя хемультан, корейский рыбный суп — очень популярен в Корее, единственно верного рецепта этого замечательного блюда просто не существует. Как не существует единственного рецепта щей в России или борща на Украине. Хозяйки экспериментируют с новыми ингредиентами и способами обработки продуктов. Этим же занялся и я, поэтому рецепт данного блюда нельзя назвать классическим.… Читайте здесь Хемультан, Continue Reading...
2 комментария

Буйабес марсельский рыбный суп

Это блюдо еще известно под названием «марсельская уха». Рыбаки, не желая выбрасывать непроданный улов, придумали этот рецепт. Принципиальными ингредиентами в нем является свежая рыба 3-4 или более сортов. Сибас, дорадо, морской черт, барабулька, морской петух, морской угорь и т.д. Некоторые настаивают, чтобы в буйабесе обязательно присутствовала рыба-скорпион… Читайте здесь Буйабес марсельский рыбный суп....